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ガトーショコラ風カップケーキ
2007年02月05日

2-5-5.jpg

もうすぐバレンタインですね。皆さんは買う派ですか?手作り派ですか?
私は費用は節約、愛情はたっぷり(?)の手作り派です(笑)

毎年トリュフや生チョコを手作りすることが多いのですが、今年はダイソーに製菓用品を見に行ったらこんなに可愛いカップを発見したので、これを使ってカップケーキを作ることにしました。。

2-5-6.jpg

ガトーショコラ風カップケーキ
2-5-8.jpg【材料】(ミニカップ約9個分)
チョコレート・・・70g
卵・・・2個
ホットケーキミックス・・・30g
砂糖・・・30g
溶かしバター・・・30g
牛乳・・・大さじ2
粉砂糖・・・お好みで少々


【作り方】
2-5-9.jpg1、卵を卵黄と卵白に分け、卵白に分量の半分の砂糖を加え、ハンドミキサーでしっかり泡立ててメレンゲを作ります。



2-5-10.jpg2、チョコレートを砕いて器に入れ、電子レンジで加熱して溶かします。600Wで1~2分ほどで溶けますが、焦げてしまわないように途中取り出して混ぜ、様子を見ながら加熱してください。



2-5-11.jpg3、卵黄に残りの砂糖を入れてマヨネーズ状になるまで泡立てます。そこにチョコレート、溶かしバター、牛乳を加え、さらに良く混ぜたら、ホットケーキミックスを加えて練らないように混ぜ合わせます。



2-5-12.jpg4、メレンゲに3を加え、泡を潰さないように混ぜ合わせたら、カップ7分目くらいまで入れて180度のオーブンで25分焼きます。



2-5-2.jpg

仕上げに粉砂糖を茶こしに入れてふったら出来上がりです。

表面がちょっぴりサクッと焼き上がり、中はふんわりスポンジ状のカップケーキになります。分量の牛乳を生クリームに変えて作ると、しっとりとした食感になりますよ。


そしてケーキが冷めたらラッピング。ラッピング用品もまたまたダイソーですごく素敵なのを見つけました。ダイソーは毎年バレンタイン用品が充実していますが、今年はさらに種類が豊富でセンスが良い物が沢山揃っていて凄かったですよ~。

2-5-7.jpg

このギフトトレイキットは、紙トレイにクリア袋やリボンなどがセットになっていて、これひとつで簡単に可愛いラッピングができちゃうものです。

2-5-3.jpg

カップを並べてみたら、ぴったり4個入りましたよ。
2-5-4.jpg
袋に入れて付属のリボンとカードを付けたら、こんなに可愛いくできました♪ これならバレンタイン以外にもちょっとしたお土産にもいいですよね~。ラッピング用品、製菓用品はこれ以外にもサイズやデザイン違いの物がたくさん出ていますので、皆さんもお近くのダイソーで探してみて下さいね♪
2007年02月05日 23:51

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みなさまからのコメント
投稿者 カイリ : 2007年02月11日 00:29
すごい!! 安く出来ている割には、見た目はすごく良い感じですよね。 簡単に出来るから、娘も「今年はこれで!」と決めたようです。 明日、買出しに出かけます。 これからも、色んな情報を提供して下さいね。

投稿者 和田由貴 : 2007年02月11日 22:12
>カイリさん
コメントありがとうございます♪
これなかなか可愛いですよね~。100円のラッピングとは思えないですよ。
ケーキはけっこうシンプルなものなんですけど、ラッピングに助けられていると言うか・・・(笑)
娘さん手作りするんですね。頑張って下さいね☆

投稿者 キャリー : 2007年02月14日 19:06
はじめまして!! これは紙コップでも大丈夫ですか?

投稿者 Nori Mama : 2007年02月26日 13:06
はじめましてo(*^▽^*)o~♪ 最近お菓子作りを始めました。 とはいってもホットケーキミックスですが(^。^;) ソッコーでダイソーでカップやトッピングの材料、ラッピング用品を買い置きしました。 今までオーブンはレンジの役目しか果たしておらず、菓子作りには興味なかったんです。それが同僚の影響もあり、こんなに安く材料が揃うのならやってみようと思って作ったのですが、最初は失敗。 でも何度も作ってるうちにすっかりはまってしまいました(*^^*ゞ まだノーマルなカップケーキしか作ったことがないので、今度チョコレートを入れてみようと思います(*^^*)

投稿者 和田由貴 : 2007年02月27日 09:18
>キャリーさん
はじめまして!紙コップですが、オーブンに入れる用途として売られている物では無いので心配ですが、耐熱温度を確認して大丈夫そうだったら使えるかもしれません。

>NoriMamaさん はじめまして!
ダイソーの製菓グッズは充実していますよねー。普通のお店で買うとけっこう良いお値段するので、とても助かります。
ホットケーキミックスをつったお菓子は失敗が少なくて私も大好きです♪今度チョコレートケーキも試してみて下さいね!

投稿者 cook : 2008年10月05日 21:10
毎年、バレンタインが近くなると どんなお菓子を作ろうか・・・また、 どんなラッピングにしようかなと迷っていましたが、こんな手軽でしかも材料費がかからないのはすごく便利です!(^-^) これからもどんどんレシピやラッピングを 更新してくださいね!

投稿者 kitou : 2008年10月22日 23:07
いつも本格的なお菓子を作ろうと思ってだいたい挫折します。でもこれなら手軽に簡単に作れそうなので試してみたいなと思いました。それにダイソーのグッツはよく使っています。

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