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2.0

0.3

皆さん「100スキ」をご存知ですか？

100円ショップに売っている小さな鋳物のフライパン（スキレット）、略して「100スキ」です。この100スキは小さくて可愛らしいフォルム、そしてお値段も安いのに、本格的なお料理ができるということで、数年前から口コミで大評判となりました。現在はファンサイトやブログ、100スキのお料理本なども出るほどの大人気商品なのです。

我が家で活躍中の100スキはこちら。

ダイソーで購入したもの（お値段は現在210円）ですが、あまりの人気にどこのお店でも売り切れていて、非常に入手困難な状態が続いていました。でも最近ようやく店頭でもよく見るようになってきましたね。とは言っても品薄なことは変わらないようなので、もし見掛けた時には即買いしておいた方がいいと思います。

さて、私が100スキでよく作るのがこれ。

石焼ビビンバならぬ、鉄焼ビビンバです。 私は焼肉屋さんに行くと、肉よりもビビンバ！というくらいビビンバが大好き。それも石焼のあのおこげがたまらなく大好きなんですよね～。そんな石焼ビビンバと同じようなカリカリおこげを自宅で手軽に作れるのが100スキなんですよ。 ほら～♪こんなにカリッとおこげができるんです。

作り方は、ごま油をひいてあたためた100スキにご飯をのせ、ナムル、キムチなどをのせておこげができるまで焼くだけ。そこに卵を落としたり甜麺醤を加えたりすればさらに美味しくなります♪

ナムルは市販品でもいいですが、私はぜんまい、ほうれん草、もやしなどを茹でて、塩、しょうゆ、砂糖、ごま油などで味付けをし、すりゴマで和えて作っています。かなりアバウトなので本格的なナムルではありませんが十分美味しいですよ。

100スキは小さいのに鋳鉄製で、ダッチオーブン並の本格的なお料理を手軽に楽しめる楽しいアイテム。皆さんもぜひ使ってみて下さい。これからもまた100スキを使ったお料理をご紹介していきますね！

【ご注意】
※100スキを購入したら、最初に必ず「シーズニング」と呼ばれるから焼き作業をしてから使って下さいね。方法は購入時に説明書に書いてあります。

※本体、持ち手とも火にかけるとかなり熱くなりますので、やけどにご注意ください。

※100スキは洗って油をしかずに置いたり、お手入れを怠ると必ず錆びます。

※「100スキはどこのお店で手に入りますか」というような100スキに関するご質問をけっこういただくのですが、申し訳ないのですが私ではわかりかねます(^^;　お近くのダイソーのお店でお尋ね下さい。

2008年2月20日 22:25

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