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2.0

0.3

以前こちらに記事を書いたのですが、お豆腐で作るアイスが我が家の人気おやつです。「豆腐でアイス？」と思われるかもしれませんが、これが簡単で意外と美味しいんですよ～。

このアイス、普段は普通に密閉容器などで作りスプーンで器に盛っているのですが、ちょっと趣向を変えてダイソーでこんなものを買ってみました。
アイスキャンディーメーカーです。なんだか懐かしい感じじゃないですか（笑）こうして棒付きでできた方が子どもも持ちやすそうですよね。

作り方ですが、詳しくはこちらのページにありますが、このレシピより若干分量を変えて作りました。

絹ごし豆腐・・・100g
生クリーム・・・100cc
ヨーグルト・・・100g
砂糖・・・50g
水・・・100cc

元々の分量通り作るとジェラートっぽい感じなので、アイスキャンディーにするにはちょっと柔らかすぎるかな？と思い、ヨーグルトを多めにし、水も加えて少し硬めに凍るようにしてみました。

生クリームを泡立てて、他の材料と良く混ぜ合わせたら・・・

アイスキャンディメーカーに注ぎます。上記の分量で作ると少しだけ余っちゃったので、残った分は別容器でアイスにしました。

ここにアイスの棒の部分を差し込んで冷凍庫でしっかり凍らせます。しっかりと凍らせないと棒だけ抜けちゃったりするみたいなのでご注意を。

そして凍らせたのがこちら。

凍ったらかさが増えて盛り上がっちゃってますね（笑） これを容器から抜くわけですが。。

・・・なかなか抜けないのです(^^;
取扱いの説明には、容器を水にさらして少し溶かすと抜けると書いてあったのですが、それでもなかなか抜けなかったので、ぬるま湯を掛けてみたところ…

きれいに抜けましたよ♪おみごと！！

さてお味の方ですが、いつも作るよりサッパリとした出来上がり。ですが、けっこうしっかり凍っている割に、ガチガチではなく柔らかくて食べやすくできていました。これは分量成功っぽいです(^^)v

これだと子どもも食べやすくていい感じ。

アイスキャンディメーカー使えますね～。豆腐のアイス以外でも色々試してみようと思います。
今年の夏は大活躍してくれそうです♪

2008年05月21日 23:10

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