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 本年初のエントリーです。皆様あけましておめでとうござます。今年も達人生活ブログ、どうぞよろしくお願いいたします！
松の内明けて早々なのですが、実は私、昨日誕生日だったのです。だんだんと誕生日をいう現実を直視できない年齢になって参りましたが（笑）それはさておきまして。。 誕生日の私に娘がケーキを作ってくれると言い出しました。それもスポンジケーキを焼いてデコレーションしたいと。。まぁ普通考えたら嬉しいところなんでしょうけど、今まで数々の失敗作を食べさせられている身としては素直に喜べなかったり・・・(^^; 普通のスポンジケーキの作り方は、卵黄、卵白にそれぞれ砂糖を加えしっかりと泡立て混ぜ合わせたら、薄力粉をふるいながら加えて混ぜ合わせます。ですがここが非常に難しい。粉は粘りが出てはいけないのでさっくりと混ぜなきゃならないけど、混ぜ方が下手だとダマになったり、焼き上がりのキメが荒くなったりします。混ぜすぎると卵の泡が潰れて膨らまなくなっちゃうし、慣れないと大人でもきれいなスポンジケーキを焼くのは大変なんですよね。 でも娘の好意を無にするのもあれなので。。  これはダイソーで売られているスポンジケーキミックス。混ぜて焼くだけ、というほど単純なケーキの素ではないのですが、普通に薄力粉を使って作るより格段に簡単です。 どのように工程が違うのかというと、   170度で40分。焼き上がりはこんな感じです。   とにかく、ややこしいコツがいらないのに失敗が無いのが良いですよ。これは娘が作る時と言わず、これからは私が作るときにもお世話になろうと思います(^^;
 そしてトッピングは生クリームとイチゴ。変にデコレーションしようとしないで、シンプルな方がきれいに仕上がるよ～とアドバイスをした結果、こんな感じの仕上がりです。  ちなみに、材料費はイチゴや生クリームを合わせて600円程度。格安ですよね。 ダイソーにはスポンジケーキミックス以外にも、蒸しパンやクッキーなど、色々なミックス粉が売っていました。手軽に失敗知らずなお菓子作り。ぜひお試しください♪ 2009年01月10日 23:41
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投稿者 みな : 2009年01月11日 16:40
コメントはこちらから受け付けています お誕生日おめでとうございます♪♪
娘さん優しいですね～*^-^*
ケーキもおいしそうですね☆
私もよくケーキ作るのですが、確かにスポンジ作るのって大変ですよね＞＜
今度ダイソー行ったら探してみます（＾▽＾）
投稿者 くろのすけ : 2009年01月12日 21:11
ろんぴさんをアフィリエイトのイベントで見かけた事があるのですが、
今日、女子アナの番組に出てて驚きました！！
これからも頑張ってください。
投稿者 雄皓ママ : 2009年01月12日 21:45
お誕生日おめでとうございます(*^。^*) いつも感心しながら楽しく見させていただいてます♪ ケーキを手作りしてくれるなんて羨ましい～(>_お誕生日おめでとうございます(*^。^*) いつも感心しながら楽しく見させていただいてます♪ ケーキを手作りしてくれるなんて羨ましい～(>_<) うちは女の子がいないので、私が家族のお誕生日にひたすらケーキを焼いてます(^_^;) でも母のケーキを喜んで食べてくれるうちが幸せですよね(*^^)v 今年もがんばって焼きます！
投稿者 たま : 2009年01月13日 12:44
すごく綺麗に焼けていてすごいですね。
私もケーキをよく作りますが、面倒くさい時にはホットケーキミックスを利用しています。
このあいだ、ホットケーキミックスでスポンジケーキつくりましたよ。
ホットケーキミックスに混ぜる材料の、牛乳を半分の量でつくるようになっていて、ダイソーの丸い型に流し込み、レンジ（500W)でわずか2分ちょっと。あっという間に膨らみました。
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