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2.0

0.3

皆さんはお料理を作る時、きちんと計量カップや計量スプーンで測って調味料を入れていますか？
私はほとんどいつも目分量。かなり適当です。理由はまぁ単純に面倒だからなんですが（笑）これって良くないよなぁと思うこともしばしば。

何が良くないって、味が単調になってしまうこと。目分量で作ると、だいたいいつも同じような味のおかずが出来上がっちゃうんですよね。

たまに気が向いて、レシピ本などを見ながらスプーンで計って作ってみると「おっ！」と思うような味になることがあります。やっぱり計量するのも大事ですよね。

でもそうは思いつつ、やはり大さじスプーン、小さじスプーンなど何個も出して計るのがどうしても面倒だと感じてしまうわけですが、そんな面倒を解消する面白いグッズを見つけてしまったのです。

1つで2役の計量スプーン。なんと、1本で大さじと小さじ両方の役割を果たしてくれちゃうスプーンなんですね。

どうなってるかというと、

こちらの面で計ると小さじ1杯（5cc） こちらの面で計ると大さじ１杯（15cc）なのです。真ん中を凹ませることで、裏表違う量が計れるんですね。これは面白い♪ これなら大さじ1と小さじ2杯、みたいな時も、スプーン一本あれば解決。洗い物も少なくて済みます。

ドレッシングなどを作る時も、いつもは適当に調味料を混ぜて作っちゃっていますが、やっぱり計って作ると本格的な味に出来上がりますよね。

さて、スプーンの紹介だけではちょっと味気ないので、我が家の定番ドレッシングをひとつご紹介しましょう。

材料は、
砂糖・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
酢・・・大さじ1
酒・・・大さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
バジルみじん切り・・・大さじ1
玉ねぎみじん切り・・・1/4個分

上記の材料全てを合わせて耐熱容器に入れ、電子レンジで1分～1分半程度加熱します。よく混ぜ合わせ、あら熱が取れたら出来上がりです。

普通に生野菜にかけても美味しいですが、オススメはマリネ。

こちらはタコ、きゅうり、トマトを使ったマリネ。この他にも色々な野菜や魚介とよく合います。 ぜひ作ってみて下さいね♪
2009年09月30日 23:38

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投稿者 しょっと : 2009年10月05日 14:56 投稿者 しょっと : 2009年10月05日 15:21