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 近頃注目の生姜。血行が良くなり、冷えの改善にもなるということで、ブームになってるみたいですね。
中でも注目なのがジンジャーシロップ。お湯や紅茶などに溶かして手軽に飲めるとあって、かなり売れているようです。 実は私もかなりの冷え性。夏はまだ良いのですが、毎年今くらいの季節から冬はけっこう辛いんですよね。 そこで、私もジンジャーシロップを試してみよう！と思ったのですが、どうやらこのシロップに使用されている砂糖に気を付けて選ばなければならないとのこと。 なんでも「上白糖」のような精製されたお砂糖は体を冷やしてしまう効果があるそうで、生姜と一緒にとってはせっかくの効果も半減です。そのため、黒砂糖やきび砂糖、はちみつなどを使用したジンジャーシロップが良いという話を聞いたのですが・・・ あれこれ探し回ったんですけど、全然見つからないんですよね。私が見たのはほとんど上白糖を使ったジンジャーシロップばかり。それもなかなかいいお値段するんですよね（汗） そこで、無いなら作っちゃえばいいや！ということで自作してみることにしました。 材料は   
 ジンジャーシロップを入れる前に、瓶は良く洗い、熱湯で消毒しました。 
 出来上がったジンジャーシロップとジンジャーティー。 作り方がこれで良かったのかどうかは良くわからないんですけど、とにかく美味しい！！ビックリしました♪ これなら冷え対策と思わずとも、毎日飲むのが楽しみにしなりますよ。冷え性でお悩みの方、手軽にできるジンジャーシロップお試しになってみてはいかがでしょうか～？ 2009年10月10日 23:58
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投稿者 樹里 : 2009年10月15日 13:53
コメントはこちらから受け付けています とても身体によさそうですね☆
私も挑戦してみたいと思うんですが、
保存期間などはどのくらいなんでしょうか？
冷蔵で長期保存は可能なんでしょうか？
長く続けたいので、保存期間が解るようでしたら教えてください☆
投稿者 和田由貴 : 2009年10月17日 10:53
＞樹里さん
投稿者 たま : 2009年10月18日 09:57
コメントありがとうございます！ 保存期間は手作りなので何とも言えないのですが、冷蔵庫に入れておけばかなり持つと思いますよ。 ちなみに↑のジンジャーシロップは、現在常温で2週間くらい経過していますが、特に問題ないみたいです。 もし心配なようでしたら製氷皿に入れて凍らせて置いておくのも良いかもしれませんね。 私も冷え症に悩んでいるので、さっそく試したいと思いました。
実は、去年、市販のジンジャーシロップを買ったものの、高かった割に癖が強くて量も多く、飲みきれずに捨ててしまったということがありました。
自分で作るのなら、飲めそうな量だけ作ればいいし、新鮮なものが飲めるので安心ですね！
投稿者 いもいも : 2009年10月28日 00:48
作り方がさらに簡単な方法みつけましたよ。
ブラシで細かいところまできれいに土をおとしたら、ミキサーに皮付きのまま、水といっしょにかけるというのはどうでしょう。
砂糖は火にかけるときにあわせて、ざるでこして保存。
あ、洗い物が増えましたね。
でも、エキスをしっかり煮出したかんじになります。
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