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2.0

0.3

我が家では時々手巻き寿司をやります。手巻き寿司って楽しですよね～。子ども達も大好きです。

でもやっぱりお寿司は普通の握り寿司の方が好きだったりしますが…(笑)

握り寿司は手巻き寿司や海苔巻きと違い、あまり家庭で手軽に作るという感じではないですよね。なにしろシャリを上手い具合に握るのが難しい。

そこで、こんなグッズはいかがでしょうか。

ちびっこおにぎり寿司セット105円。 小さなしゃもじとお寿司のシャリが握れる型がセットになっています。

型の中にごはんを入れて、蓋をしてギュッと押さえると握り寿司のシャリの形に出来るというものです。

まずは酢めし。少し固めに炊いたご飯に、寿司酢を加えて冷ましながら切るように混ぜます。

寿司酢は市販のものを使っても良いですが、うちでは米酢100cc、砂糖大さじ2、塩小さじ2を合わせて沸騰させ作っています。耐熱容器に入れて電子レンジで加熱してつくれば手軽です。

酢飯を型に入れます。あまり少ないと崩れやすいシャリになるし、山盛入れるとおにぎりみたいになるので、すり切り一杯分くらいがちょうどいい感じですね。 型に蓋をしてギュッと押さえ、逆さまにして取り出します。

型の内側は少しザラザラした感じになっていて、型の底は押し出せるような作りになっているので、ごはんが型にくっつくこと無くきれいに取り出せますよ。

ここにワサビとお好みの刺身をのせれば出来上がり。

周りに海苔を巻いて軍艦巻きもいいですよ～。 いかがでしょう～♪なかなか見た目はちゃんとした握り寿司になってますよねー。

作って食べてみた感想としては、けっこうしっかりごはんが握れているので、手やお箸でもっても崩れません。ただ、お寿司屋さんの寿司と比べてちょっとシャリが大きいですね。

普通のスーパーのお造りをネタにしてるので、シャリとネタのバランスはとても良いのですが、全体的に大ぶりなお寿司です。でもそれも家庭で手作りという感じが出いて良いかも(笑)

手巻き寿司もいいけど、たまには手作り握り寿司もいいですよ。ぜひお試しください♪

2010年04月30日 21:02

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